TRUFFLES AVOCADO E CIOCCOLATO
La consistenza cremosa e compatta dell’avocado lo rende un’alternativa perfetta ai classici ingredienti che si utilizzano di solito nei dessert. Per realizzare questi truffles basterà sostituire la crema di avocado alla panna e aggiungere il cioccolato: otterrete un dolce delizioso adatto a tutti, compresi vegani e intolleranti al lattosio.
Crema di avocado agli agrumi
Il sapore neutro dell’avocado lo rende un ingrediente perfetto per molteplici abbinamenti, anche quelli più audaci. In questo caso, provate ad unire le note agrumate di un’arancia con dello zenzero grattugiato. Frullate insieme a 150 gr. di polpa di avocado e aggiungete 50 g di zucchero di canna. Servite la vostra crema ben fredda.
