Il calore e la dolcezza degli agrumi che riscaldano la stagione dell’autunno.

Pompelmo rosa all’acqua di rose

procedimento

Sbucciate i pompelmi, eliminate la sottostante pellicina bianca che è amara, divideteli a spicchi e, con molta delicatezza, privateli della membrana trasparente che li avvolge. 

Crostata mousse al tris di agrumi

procedimento

Per preparare la crostata mousse al tris di agrumi per prima cosa pensate alla pasta frolla, seguendo la ricetta base e unendo agli ingredienti indicati la scorza di mezzo mandarino, di mezzo limone, di mezza arancia rossa o mezzo pompelmo.